Pinakamahusay na Mga Pagkain sa Guatemala (2024)

Kasama sa mga staple ng pagkain sa Guatemala ang karaniwang pamasahe sa Latin American: mga tortilla, beans, kanin, karne, at anumang mga gulay at prutas na itinatanim sa partikular na panahon - tulad ng repolyo, kalabasa, at higit pa.

Tulad ng maraming bansa sa Latin America, ang mga pagkaing nakatagpo mo sa Guatemala ay isang cocktail ng katutubong Maya cuisine at mga impluwensya ng Espanyol. Sabi nga, ang bawat bansa sa Central America (+ Mexico) ay may sariling spin sa ilang partikular na pagkain, gaya ng tamales, sopas at nilaga, at enchilades.

Bagama't marahil ay hindi kasing sikat ng kalapit na Mexico, ang mga pagkaing Guatemala na pagkain ay katakam-takam, abot-kaya, at maraming iba't ibang, kung alam mo kung ano ang hahanapin.

Bukod dito, ang iba't ibang mga rehiyon ng Guatemala ay may sariling mga tradisyonal na pagkain: mula sa ceviche sa baybayin hanggang sa iba't ibang bersyon ng tamales hanggang sa boxbol sa rehiyon ng Ixil.

Bagama't tiyak na makikilala mo ang mga staple tulad ng beans, guacamole, at tortillas, ang Guatemala ay naghahanda at nagluluto ng mga staple na ito nang iba kaysa marahil sa nakasanayan mo.

Kung nagpaplano kang bumisita sa Guatemala sa lalong madaling panahon, ang madaling gamiting gabay na ito sa pinakamahusay na pagkain sa Guatemala ay titiyakin na hindi mo mapapalampas ang alinman sa pinakamagagandang pagkain sa Guatemala.

Karaniwang Guatemala dish.
Larawan: Ana Pereira

• Mabilis na Salita sa Guatemalan Beans at Tortillas
• Paggising: Guatemalan Almusal
• Mga Pagkain at Pagkain sa Guatemala
• Guatemalan Snacks: Ano ang makakain sa Guatemala sa Pagitan ng Pagkain
• Dish Specialty sa Guatemala
• Pinakamahusay na Guatemalan Desserts
• Pinakamahusay na Mga Inumin sa Guatemala

Mabilis na Salita sa Guatemalan Beans at Tortillas

Ang gabay na ito ay maghahati-hati ng mga pagkaing pagkaing Guatemala sa pamamagitan ng pagkain, ngunit bago tayo makarating sa pinakamagagandang pagkaing Guatemala, sa tingin ko ay nararapat na ituro ang mga beans at mais ang mga pangunahing sangkap ng halos lahat ng mga pagkaing Guatemala.

Hinahain ang mga bean kasama ng halos lahat ng tradisyonal na pagkain, ngunit tiyak na iba ang mga ito kaysa sa iyong karaniwang Tex-Mex o refried pinto beans. Ang mga Guatemalan ay tradisyonal na kumakain ng mga itim na beans, at mas madalas kaysa sa hindi sila ay puro na may bawang at sibuyas.

Ang mga corn tortilla ay isa pang staple, ngunit sa Guatemala, ang mga ito ay malamang na maging mas maliit at mas makapal kaysa sa sabihin, ang mas manipis na dilaw na mais tortilla ng Mexico. Bukod dito, mayroong tatlong uri ng mais: puti, dilaw, at asul!

Habang ang mga Guatemalans ay kumakain ng matamis na mais mula sa cobb, tinatawag mais , karamihan ng mais ay natitira sa halaman nang mas matagal upang lumikha ng tuyong butil na gagawin oras (masa).

Upang gawin ang kuwarta, ang mga butil ay pinakuluan cal na kalamansi (calcium). Ito ang tradisyonal na Mayan (at Aztec) na paraan ng paggawa ng tortillas na hindi lamang mas masarap ang lasa, ngunit talagang nagbibigay-daan sa mga sustansya sa mais, tulad ng niacin, B bitamina, at amino acid, na mas madaling masipsip. Ang cal nagdaragdag din ng calcium sa mais. Medyo cool, eh?

Ang mais ay niluto sa isang higanteng metal na kawali sa isang bukas na apoy. Pagkatapos ang pinalambot na mga butil ay pinagbabatayan ng isang hand-stone grinder o makina. Ang masa na ito ay pagkatapos ay ginagamit upang gumawa ng tortillas, tamales, o kahit boxbol sa Ixil!

Sa kasamaang palad, ang tradisyunal na paraan ng paggawa ng tortilla ay maaaring mawala sa mga tortilla na binili sa tindahan. Sa labas ng Guatemala City, gayunpaman, ang mga tradisyunal na tortilla ay sa at malayong pinakakaraniwan, kaya siguraduhing panatilihing buhay ang tradisyon (at huwag mag-order ng binili sa tindahan na flour tortilla quesadillas).

Paggawa ng mga tradisyonal na tortilla sa Guatemala.

Paggising: Guatemalan Almusal

Habang, sa teorya, maaari kang kumain anumang bagay para sa almusal (malamig na takeaway pizza, halimbawa), ang pinakamahusay na paraan upang simulan ang araw ay sa pamamagitan ng tradisyonal na Guatemalan na almusal. Maniwala ka sa akin, ang mga almusal sa Guatemala ay simple ngunit napakasarap.

Maging ang mga hostel continental breakfast ay gumagawa ng masarap na almusal sa Guatemala (walang cereal at burnt toast), kaya ikaw backpacking Guatemala dapat magsimula ang paglalakbay tuwing umaga! Sa pangkalahatan, kasama sa mga almusal sa Guatemala ang mga itlog, tortilla, beans, at pinakuluang o pritong plantain.

Maaari mo ring asahan ang mga tropikal na prutas sa panahon, tulad ng saging, papaya, mangga, at avocado.

Karamihan sa mga plato ay inihahain kasama ng isang tasa ng Guatemalan na kape at/o a smoothie, na kadalasan ay isa lamang sa mga prutas na binanggit na pinaghalo sa isang katas.

Nasa ibaba ang ilan sa pinakamagagandang Guatemalan na almusal upang pasiglahin ang iyong araw.

Almusal sa Guatemala

Chapin Almusal

Ito ang apo ng mga almusal sa Guatemala. Chapin ay ang slang na salita para sa 'Guatemala,' kaya ito ay katumbas ng isang buong English o American na almusal, ngunit sa totoo lang ay mas maganda.

A Almusal (almusal) Chapin may kasamang iba't ibang maiinit na pagkain, tulad ng dalawang itlog nag-aagawan (nag-aagawan) o mabituin (prito), pinakuluan o inihaw saging, black beans, at pana-panahong prutas.

Madalas nakakakuha ka rin sariwang keso, na isang unaged, creamy cheese. Ito ay kadalasang kinakain kasama ng beans. Tulad ng halos lahat ng pagkain sa Guatemala, nakakagawa ka rin ng mga scratch tortilla.

Chapin almusal.

Mga Itlog ng Ranchero

Ang ulam na ito ay katulad ng nasa itaas; gayunpaman, ito ay hinahain kasama ng lutong bahay isawsaw. Sa pangkalahatan, ang Guatemalan salsas (at guacamole) ay hindi maanghang, hindi katulad ng kalapit na Mexico, kung saan mga itlog ng ranchero ay medyo sikat.

Hard Boiled Egg sa Tomato

Ang Guatemala breakfast item na ito ay isang magandang pagpipilian kung gusto mo ng mas maliit na ulam, lalo na kung ikaw ay isang mahilig sa itlog. Maaaring nahulaan mo na mula sa pangalan, ngunit pinakuluang itlog ay nilagang itlog. Ang kamatis bahagi ay nangangahulugan na sila ay ibinabad sa isang banayad na sarsa ng kamatis.

Matamis na tinapay

Matamis na tinapay isinasalin sa matamis na tinapay, at karaniwan ito sa mga kalye at panaderya. Ang lungsod ng Xela ay pinakasikat sa kanilang tinapay, kung saan makikita mo ang lahat mula sa ciabatta, matamis na tinapay, chocolate filled na tinapay, at tinapay na may laman. beans o mga platano.

nagpaplano ng paglalakbay sa amsterdam

Ilang uri ng matamis na tinapay sa Guatemala ay kinabibilangan ng:

• Mga halik - mga bilog na domes na may isang patak ng pagpuno ng jam na pinched sa tuktok; Espanyol para sa 'maliit na halik.'
• Champurradas — Buttery sesame biskwit. Perpekto para sa pag-dunking sa Guatemalan coffee
• Mga Chirimuya — maalat na kuwarta ngunit binudburan ng asukal. Ang pattern sa itaas ay katulad ng balat ng prutas na tinatawag ding a ito ay isang espiritu .
• Mga wika - mahabang baguette
• Mga muffin — mga buns na nilagyan ng swirls ng matamis, malutong na masa. Super sweet

APAT lang ito sa mga hindi kapani-paniwalang halaga ng matamis na tinapay makikita mo sa buong Guatemala. Dose-dosenang iba't ibang uri ang pinag-uusapan natin, at ang bawat isa ay nagkakahalaga sa ilalim ng isang dolyar.

Matamis na tinapay mula sa Xela, Guatemala

Ligtas ba ang Guatemala?
7 Insider Facts tungkol sa Guatemala

Pinakamahusay na Mga Lugar na Bisitahin sa Guatemala
Mga Epikong Bagay na Gagawin sa Guatemala

Mga Pagkain at Pagkain sa Guatemala

Sa pangkalahatan, maraming tipikal na pagkaing pagkaing Guatemala ang maaaring kainin para sa tanghalian o hapunan, ngunit may ilang mga pagkaing mas angkop para sa tanghalian na tinatawag na mga tanghalian.

Nasa ibaba ang ilan sa aking mga paboritong pagkaing Guatemala upang tamasahin...!

Isang tipikal na Guatemala dish!

Hen sa kanan

Kadalasang binabanggit bilang pambansang pagkain ng Guatemala, hen sa qan’ik ay isa sa mga pagkaing iyon na mag-iiba-iba sa bawat rehiyon, at maging pamilya sa pamilya. Minsan ito ay binabaybay kac i , at iba pang mga pagkakataon kak'ik.

Orihinal na katutubong sa Verapaz – kung saan makikita mo ang Coban at ang sikat na Semuc Champey – ang Guatemalan dish na ito ay isang maanghang na nilagang nakasentro sa paligid ng turkey drumstick na may cilantro (coriander), achiote, mga kamatis, at chile peppers. Ito ay isang dapat-subukang Guatemalan dish…!

May ilang mga pagkakaiba-iba Tamales sa gilid. Ang ulam na ito noon opisyal na ipinahayag Pamana ng Kultural ng Guatemalan Ministry of Culture and Sports noong 2007.

Sa Pepi

Isa rin sa mga pinakasikat na pagkain sa Guatemala, ang maanghang na nilagang ito ay karaniwang gawa sa manok ngunit maaaring karne ng baka, baboy, o vegetarian. Ito raw ay ang pinakalumang ulam ng Guatemalan, isang perpektong halo ng mga tradisyon ng Espanyol at Mayan.

Ang nilaga ay mula sa sarsa ng mga kamatis, pepitoria (toasted pumpkin seeds) at guisquil (isang uri ng kalabasa na karaniwang ginagamit sa Guatemala). Ang nilagang karaniwang binubuo ng kalabasa, yams, repolyo, karot, patatas, at mais na may halo ding pampalasa.

Makukuha mo ito bilang pagkaing kalye o maaari mo itong i-order sa mga high-end na lugar; ang pepián ay nasa lahat ng dako! Sa tabi ng sopas, kadalasang hinahain ka ng kanin, abukado, at tortillas.

Pepián mula sa isang mahusay na makalumang komedor.
Larawan: Ana Pereira

Pacayas na Binalot ng Itlog

Sa gitna ng kamangha-manghang Guatemalan dish na ito ay pacayas, na malamang na makikita mo ang mga ito sa mga lokal na pamilihan.

Huwag ipagkamali ang mga ito para sa mga tainga ng mais! Karaniwang ang mga ito ay medyo malalaking usbong ng mga bulaklak ng palma ng Pacaya na maaaring inihaw, ginagamit sa mga salad, at gayundin sa Pacayas: nakabalot sa malutong na piniritong pinaghalong itlog.

Karaniwang kunin ang mga ito kasama ng bigas pati na rin salsa at avocado sa gilid.

Pupusas

Sa teknikal, ang mga Pupusas ay mula sa El Salvador ngunit naging bahagi na ng pagkaing Guatemalan sa napakatagal na panahon, at makikita mo ang mga ito sa buong Guatemala.

Ang mga papusa ay mga makapal na mais na tortilla na may iba't ibang sarsa at palaman. Ang mga palaman ay maaaring beans, keso, baboy, at mga gulay tulad ng kalabasa, atbp. Pagkatapos mapuno, ang pupusa ay pinirito hanggang malutong sa labas at malambot pa sa loob. Sa itaas, naghahain ka ng salsa at sariwang repolyo.

Pinakamahusay na Mga Restaurant para sa Pupusas sa Xela, Guatemala
Larawan: Ana Pereira

Manok na may cream

Ang ibig sabihin nito ay ‘manok na may cream.’ Ito ay manok na inihahain sa isang tangy, cream sauce. Ang manok ay marahil ang pinakakaraniwang karne sa Guatemala kung hindi mo pa napapansin. Makikita mo itong inihaw, pinirito, sa mga sopas, atbp.

Maaari kang makakuha ng mga sibuyas sa sarsa, at/o matamis na paminta, at posibleng maging loroco – nakakain na mga putot ng bulaklak.

Ito ay karaniwang ihahain kasama ng mga karaniwang pinaghihinalaan: beans, kanin, tortilla. At kung late ka na nagising pero parang may nararamdaman ka nakabubusog (siguro dahil sa nainom mo kagabi) tapos manok na may cream ay isang magandang lugar upang magsimula.

Inihahain ito kasama ng salsa, hindi cream, ngunit isa ring napaka-karaniwang Guatemalan dish.

Ceviche

Hinahain ang ulam na ito sa halos anumang baybayin ng Latin America. Ceviche ay hilaw na isda, kung minsan ay gumagamit ng hipon o lobster sa halip, iyon ay teknikal na hindi gaanong hilaw dahil ito ay inatsara sa dayap nang hindi bababa sa 12 oras. Ginagawa ng citric acid ang nagagawa ng init: denaturation.

gabay sa stockholm

Karaniwang kasama sa Ceviche ang cilantro (kusoy), mga kamatis, at marami pagkaing-dagat (‘seafood’ sa Espanyol).

sakop

Speaking of seafood, if you find yourself in a Garifuna lugar... Talagang subukan a sakop. Isa itong nilagang isda na nilagyan ng sabaw ng niyog, na nagpapakita ng tunay nitong ugat sa Caribbean. Kung ikaw ay mapalad, ito ay may kasamang gilid ng piniritong mashed plantain, din.

Hilacha

Ito ay isa upang idagdag sa iyong listahan ng quintessential Guatemala dishes. Hilacha ang ibig sabihin talaga ay 'basahan', na - maging tapat tayo - ay hindi gaanong katakam-takam, ngunit ito ay dahil sa ginutay-gutay na karne ng baka na niluto sa tomato sauce na kumpleto sa tomatillo at (minsan) mga karot.

Gaya ng dati, makukuha mo ito kasama ng bigas at tortilla, mga pangunahing pagkain ng Guatemala na pagkain.

Boxbol

Ito ay isang masustansya, tradisyonal na ulam mula sa rehiyon ng Ixil. Inihanda ito gamit ang giniling na mais (masa), na katulad ng isang tamale, ngunit pagkatapos ay ibinalot sa mga dahon ng kalabasa at inihain kasama ng sarsa ng buto ng kalabasa at salsa ng kamatis. Kasama sa ulam ang lahat ng juice kung saan ito niluto.

Boxbol mula sa Ixil sa Guatemala!

Mga Pagkaing Vegetarian sa Guatemala

Bagama't karamihan sa mga tradisyonal na pagkaing Guatemala ay may kasamang ilang uri ng karne, marami rin ang maaaring ihain ng vegetarian. Kung hindi ko kailangang ituro ang halata, ang mais ay gluten-free din. Gaya ng dati, itanong kung ang sabaw ay gawa sa karne.

Sa maraming mga bayan ng backpacker sa Guatemala, makakahanap ka ng iba't ibang mga pagkaing multi-etniko. Sa totoo lang, hindi talaga kilala ang Guatemlaa para sa internasyonal na pagkain nito, kahit na makakahanap ka ng masarap na falafel sa San Pedro at ilang disenteng Mexican na pamasahe sa Antigua!

Gayunpaman, kapag naglalakbay ako sa Guatemala, kadalasan ay nananatili ako sa karaniwang pamasahe at hinahalo ko iyon sa iba't ibang vegetarian at malusog na restaurant.

Makakahanap ka ng ilang magagandang lokal na gulay at pagkain sa buong Lake Atitlan, Antigua, at maging ang Xela ay may ilang mga pagpipilian. Ang ilan sa aking mga paboritong malusog na restaurant ay kinabibilangan ng Bambu House sa Lake Atitlan, Caoba Farms sa Antigua, at karamihan sa mga lugar sa San Marcos.

Napakasarap na pagkain at tanghalian sa Caoba Farms sa Antigua.

Guatemalan Snacks: Ano ang makakain sa Guatemala sa Pagitan ng Pagkain

Sa Guatemala, madalas na tinatawag na meryenda meryenda. Mayroong malawak na hanay ng mga meryenda, at napakaraming ilista, kaya tatalakayin ko ang ilan sa pinakamagagandang meryenda sa Guatemala sa ibaba..

empanada

Ang mga ito ay medyo kilala sa buong Latin America, teknikal na nagmula pabalik sa rehiyon ng Galicia sa hilagang-kanluran ng Spain. Una silang nabanggit sa isang cookbook noong 1520 na isinulat sa Catalan ni Robert de Nola.

Kung hindi mo alam kung ano sila, well, empanada ay maliliit na parsela ng buttery pastry na puno ng... halos kahit ano. At sa kabutihang palad para sa mga vegetarian, marami ang napuno ng patatas at spinach. Nangunguna sila sa guacamole , kamatis, sibuyas, at kulantro. Kumpleto yum out.

Naka-fold at Toast

Ang Dobladas ay ang SPECIFIC Guatemalan bersyon ng empanada: mga pastry na puno ng karne o patatas. May kasama silang mga toppings tulad ng adobo na repolyo ( pangungulti ), keso at salsa. Ang Tostadas ay isang paboritong pagkain sa kalye na binubuo ng isang flat taco shell na nilagyan ng iba't ibang sangkap, tulad ng manok, repolyo, gulay, at keso.

Guatemalan Enchilada

Hindi tulad ng mga naghahari mula sa Mexico, ang Guatemalan Enchiladas ay mas katulad ng mga tostadas dahil sila ay bukas ang mukha. Ang mga ito ay hindi hinahain bilang isang basang burrito ngunit sa halip ay nakasalansan sa labi ng masarap na mga toppings, lalo na, ang mga beet. Maaari kang makakuha ng enchilada na may karne o vegetarian.

Ito ay isang tipikal na Guatemalan Enchilada, na inihahain kasama ng mga beets.

Mga pinalamanan na paminta

Para bang hindi pa sapat ang pagprito, magdagdag tayo ng isa pang item ng Guatemala street food sa listahan. Mga pinalamanan na paminta ay karaniwang pinalamanan na kampanilya paminta. Ang baboy ay niluto na may berdeng beans, sibuyas, patatas, at karot, at pagkatapos ay pinalamanan sa isang paminta. At pagkatapos ang paminta na iyon ay natatakpan ng batter ng itlog at pinirito.

Prutas

Napakaraming magagandang tropikal na prutas na masusubukan sa Guatemala, tulad ng mangga, Pacaya, at saging, pati na rin ang mga hindi gaanong kilalang prutas tulad ng pulang saging, punong kamatis, at sapote na nakalarawan sa ibaba.

Kung naglalakbay ka sa Guatemala - lalo na sa isang badyet - ang pagkuha ng sariwang prutas ay isang mahusay na paraan upang tamasahin ang lokal na pamasahe.

Isang Sapote mula sa Guatemala

Pinapasarap na mangga at hiniwang prutas

Makakakita ka ng hiniwang berdeng mangga o iba pang prutas, na tinimplahan ng sili at kalamansi, at malamang na binuhusan ng asukal, sa halos anumang street vendor o vendor sa isang bus ng manok.

Dish Specialty sa Guatemala

Ang mga dish specialty sa Guatemala ay hindi kinakain araw-araw at kadalasang partikular na inihahain sa mga espesyal na holiday. Siyempre, bilang isang gringo, kung gusto mong subukan ang isa sa mga ito anumang oras, malamang na maaari mong...

matigas

Isa pang salad, matigas ay ang sikat na pangunahing pagkain para sa El Araw ng mga Santo (Araw ng mga Banal sa Guatemala) . F amber ay halos isang napakalaking salad ng isang tonelada ng iba't ibang sangkap - kung minsan hanggang sa limampung iba't ibang mga item!!

Ang mga ito ay mula sa Brussels sprouts at cold cuts ng karne hanggang sa beets, sausage, at keso. Ang isa pang sikat na ulam ng Araw ng mga Santo ay empanada ng kalabasa (puno ng kalabasa empanada ).

Fiambre mula sa Guatemala
Larawan: WorldChapin

Piloyada Antigueña

Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang pagkaing Guatemalan na ito ay nagmula sa lungsod ng Sinaunang. Piloyada Antigueña ay niluto ng piloyes beans at pagkatapos ay idinagdag ang suka, sibuyas, langis ng oliba, manok, chorizo, at kampanilya.

pinakamurang paglalakbay sa ibang bansa

Karaniwang inihahain ang Guatemala dish na ito Linggo.

Tamales

Mayroong isang TON ng iba't ibang Tamales sa Guatemala na naiiba sa mga uri ng palaman at kuwarta na ginamit. Habang naglilingkod ang maraming bansa sa Latin America Tamales, ang bersyon ng Guatemalan ay may espesyal na ugnayan.

Ang mga tagahanga ng Mexican na pagkain ay maaaring sanay sa mais Tamales nakabalot sa balat ng mais, ngunit sa Guatemala, kadalasang nakabalot sila sa dahon ng saging o plantain.

Paches (isang uri ng tamale gawa sa patatas) ay sikat tuwing Huwebes, at para sa Pasko.

Ito ay isang Pache!

Pinakamahusay na Guatemalan Desserts

Pagdating sa pinakamahusay na pagkain sa Guatemala, mayroong isang tonelada ng iba't ibang mga dessert sa Guatemala na subukan din! Sa ibaba ay inilista ko ang ilan sa mga pinakasikat. Paunang babala sa iyo: Ang mga disyerto sa Latin America ay walang kulang sa mga atake sa puso, o hindi bababa sa isang mataas na asukal, naghihintay na mangyari!

mga fritter

mga fritter ay magaan at chewy fried dough ball na kadalasang ibinebenta ng mga street vendor. Inihain ang mga ito sa isang mangkok at nilagyan ng syrup na may lasa ng anis.

Ang Buñuelos ay karaniwang isang masarap na atake sa puso na naghihintay na mangyari.

Tres Leches Cake

Isa itong malamig na cake na ibinabad sa tatlong uri ng gatas, kabilang ang evaporated milk, sweetened condensed milk, at cream, na kadalasang nagsisilbing bahagi ng multi-course restaurant meal.

Flan

May kulay gintong caramel custard na inihain na may likidong karamelo sa itaas. Gayundin, isang karaniwang dessert na matatagpuan sa isang tipikal na restaurant ng Guatemalan.

Pinalamanan

Ang mga ito ay tulad ng mga donut, ngunit isang hugis-itlog na bola ng cinnamon-flavored plantain dough, na puno ng tsokolate at black bean concoction. Oh at pagkatapos ay mayroong asukal na nagwiwisik sa itaas. Paano iyon para sa isang Guatemalan dessert?

Cacao lahat!

Karamihan sa mga tao ay hindi nakakaalam na ang cacao ay talagang nagmula sa Guatemala! Habang ang butil ng kakaw ay malamang na nagmula sa timog, ang mga Mayan ang unang kumain nito, o sa halip ay uminom nito.

Gagawa sila ng inuming kakaw para sa mga espesyal na ritwal. Pagkatapos ay umahon ito sa mga Aztec sa Mexico, na magpapaganda nito. Nang masakop ng mga Espanyol ang rehiyon, ibinalik nila ito sa Espanya at dinagdagan ng asukal. Mula doon, ginawa ito ng Nestle mula sa Switzerland bilang panghimagas na tsokolate ng gatas na kilala natin.

Subukang pumunta sa isang artisanal na tindahan ng tsokolate upang matuto nang higit pa tungkol sa pagpoproseso, kung bakit pinaghihiwalay ng ilang gumagawa ng tsokolate ang cacao butter at ang iba ay hindi, kung ano talaga ang ibig sabihin ng 80% dark chocolate, at kung ano talaga ang gawa sa puting tsokolate! (Pahiwatig, hindi ito cacao!)

Makakahanap ka ng hand-made na cacao, tsokolate, at inumin sa buong Guatemala, kahit na karamihan sa mga cacao ay tumutubo sa Cobán at Verapaz. Talagang inirerekomenda kong subukan ang isang mainit na inuming kakaw pati na rin ang tunay na bagay. Kung ikaw ay nasa San Juan, Lake Atitlan, siguraduhing makakuha ng kamangha-manghang dark-chocolate covered banana!

Ano ang mas mahusay kaysa sa dark chocolate covered Guatemalan banana?

Pinakamahusay na Mga Inumin sa Guatemala

Mga smoothies

Nabanggit ko ito sa Guatemalan breakfast section, ngunit ang mga licuado ay inihahain kasama ng anumang pagkain sa araw. Ito ay karaniwang ang prutas sa panahon na hinaluan ng tubig. Madalas silang nagdaragdag ng isang toneladang asukal sa mga lansangan, kaya maging maingat. Maaari kang makakuha ng kahit ano mula sa limonada, papaya, mangga, at avocado!

Ang mga smoothie ay gawa sa gatas sa halip.

Mga Inumin sa Guatemala

mais atol

ito ay bahagya isang inumin dahil ito ay napakakapal, ngunit maaari mo itong inumin. Ang atol, sa pangkalahatan, ay isang makapal na inumin na karaniwang gawa sa mais. Ito ay medyo sikat sa Guatemala; ang bersyon dito ay isang mais at gatas concoction. Maaari mong kainin ito gamit ang isang kutsara, tulad ng sabaw.

Guatemalan beer

tandang ay ANG Guatemalan beer na halos nagmonopoliya sa bansa. Hahanapin mo ito kahit saan. matapang ay ang numero 2 beer. Para sa mga mahilig sa darker beer, meron babae .

kape

Isang no-brainer: kung hindi mo susubukan ang kape sa Guatemala, nawawala ka. Malamang na mabibigyan ka ng isang napaka-disenteng tasa ng STRONG na kape kasama ng iyong almusal. Ngunit kung gusto mong sumisid pa sa kilalang-kilala sa buong mundo ng Guatemalan coffee, maglibot sa isang maliit na bukid at suportahan ang mga lokal!

Mga butil ng kape bago anihin!

Ngayon, sigurado kaming nagugutom ka...

Sana, ang artikulong ito ay nagbigay liwanag sa pinakamagagandang pagkain at pagkain sa Guatemala! Salamat sa mga impluwensya mula sa mga katutubong kultura, mga kalapit na bansa ( Mexico at El Salvador), mga pamamaraan ng Espanyol sa pagluluto at nilaga, at maging ang Caribbean Garifuna karagdagan, ang Guatemala cuisine ay mayaman sa iba't-ibang at masarap din!

Ipaalam sa akin kung may napalampas kami sa mga komento sa ibaba!

Prutas market sa Guatemala!